Čeprav je to dejansko vrsta delfinov, ne bi smelo zamenjevati s delfinov, ki je sesalec. , Da bi se izognili tej nesporazum, Hawaiian ime mahi mahi postaja vse bolj razširjen. Imenovane tudi delfinke in dorado, mahi mahi najdemo v toplih vodah po celem svetu. Je zmerno maščob rib podjetja, flavorful mesa. Obsegi tehtajo od 3 do 45 funtov in so lahko kupili zrezki ali filetov. Mahi mahi je najbolj preprosto, pripravljen v skladu s žaru ali broiling. Glej tudi ribe.