홈 > Term: fermentacija
fermentacija
Proces, s katerim živilu gre skozi kemične spremembe povzročijo encimov, proizvedeno iz bakterij, mikroorganizme ali kvas. Vrenju spreminja videz in/ali okus hrane in pijače kot pivo, pinjenec, sir, vina, kisa in jogurt.
- 품사: noun
- 분야/도메인: 요리
- 카테고리: 요리
- Company: Barrons Educational Series
0
작성자
- Miroslav
-
(V.I.P) 57336 포인트 - 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)
