Vsako snov, vključno z metaboliti, preostale živali ob času zakola ali trupov tkiva po zakolu kot rezultat zdravljenja ali izpostavljenost živine pesticidov, organske ali anorganske spojine, hormon, hormonelike snov, pospeševalci rasti, antibiotik, zajedalcev, pomirjevalo, ali druge terapevtske ali profilaktične agent.