Jasné, bezfarebný, nezrelých likér pôvodne vyrobené v Rusku zo zemiakov. Dnes je vodka, ktorá je takmer bez zápachu a chuti, možno od inými prísadami ako napríklad kukurice, pšenice alebo raže. Vodka je neoddeliteľnou súčasťou mnohých koktaily ako skrutkovač, bloody mary a vodka martini. Ak sa podávajú priamo, je vždy potrebné ľadovo studenej. Flavored vodky sa stali populárne v Spojených štátoch a môžu byť ochutené čokoľvek z ovocia na horúce papriky. Niektoré ochutené vodky sú dokonca sladená ľahko.