Mäso z teľa alebo mladé hovädzie zviera. Male mliečnych teliat sa používajú v priemysle teľacieho mäsa. Mliečne kravy musia porodiť pokračovať vo výrobe mlieka, ale samec mliečnych teliat majú malú alebo žiadnu hodnotu mliekového. Malé percento splatnosti zdvihol a použité pre chov.