Dôležité potraviny ryby v Afrike na veky, tilapia sú aquacultured po celom svete z Ázie, Južnej Ameriky, do Spojených štátov a Kanady. Lowfat mäso tilapia je biela (niekedy s nádychom ružovej), sladkú a jemne zrnitý. Je vhodná na pečenie, grilovať, grilovanie a vo vode. Tilapia je tiež nazývaný St. Peter rýb a na Havaji, Havajské slnko ryby. Pozri aj ryby.