Datuje sa do skoré Ameriky, táto jemná, svieža, prsteň-formoval cookie bol obzvlášť populárne v 1800s. Je to ako tenké, bohaté cukru cookie, často sa s kyslou smotanou a predtým, voňavé ruže vodou. Balvany môžu uskutočniť aj pomocou ďalších flavorings pomarančovou kôrou alebo strúhaný kokos.