Proces, kde sú vystavené potraviny, ako je hydina, červené mäso, korenie, a ovocia a zeleniny, malé množstvo žiarivej energie vrátane gama žiarenie, elektrónové zväzky a x-lúče v množstve schválený úradom pre potraviny a liečivá. USDA potravinovej bezpečnosti a dozoru dozerá ožarovanie mäsa a hydiny.