Podľa federálnej mlieko marketing objednávok, minimálna cena procesor pre mlieko používané na spotrebu tekutín (trieda I mlieko) je základný vzorec cena plus triedy som diferenciál. Triedy som diferenciálnej závisí od asi $3,00 za hundredweight (cwt.) medzi hornej Midwest a juhovýchodnej Floride. Triedy som diferenciálnej predstavuje náklady na prevoz mlieka, ďalšie náklady predaja mlieka ísť do tekutiny mliečnych výrobkov a vyššie náklady na výrobu Grade mlieko vyžaduje pre kvapalné výrobky.