홈 > Term: brunoise
brunoise
Zmesou zeleniny, ktoré boli jemne nakrájaný alebo drvené, potom pomaly varené v masle. Brunoise sa potom používa na ochutenie polievok a omáčok.
- 품사: noun
- 분야/도메인: 요리
- 카테고리: 요리
- Company: Barrons Educational Series
0
작성자
- Hana Ušiak
-
(V.I.P) 57312 포인트 - 100% positive feedback
(Bratislava, Slovakia)
