В политике безопасности продуктов питания, стандарт «нулевой терпимости» обычно означает, что если потенциально опасное вещество (будь то микробиологические, химические или другие) присутствует в или на продукт, что продукт будет считаться фальсифицированной и непригодными для потребления человеком. В программе инспекции мяса и птицы, «нулевой терпимости» обычно относится к USDA правило, которое разрешает никаких видимых признаков фекального загрязнения (кал) на мясо и птица туши.