Cuvântul francez pentru "serbet," care italienii apel sorbetto. Şerbet uneori este posibilă distingerea serbet prin faptul că niciodată nu conține lapte. Este, de asemenea, de multe ori o consistenţă mai moale decât serbet. Savory sau uşor îndulcit sorbeturi cadourile sunt servite ca o perfecţionare Palatului între cursuri sau ca desert. Acestea sunt uneori denumit ices sau granitas, deşi ambele aceste amestecuri sunt, în general, mai mult de granulat în textura decât un şerbet. a se vedea, de asemenea, serbet.