Scurt, gros link-uri de semipreparate mezeluri de carne de vită sau de porc, care este bine aromatizat cu usturoi. Knackwurst este, de obicei, fiert sau la gratar inainte de servire, de multe ori cu varza. Numele vine de la talent German ("crack") şi wurst ("cârnat"). a fost numit atât de la sunet trosnituri mezeluri face atunci când muşcat în. a se vedea, de asemenea, mezeluri.