Acest cuvânt German se traduce cu "de două ori la cuptor" şi se referă la pâine care este copt, se taie în felii şi apoi a revenit la cuptor până la foarte clare şi uscat. Zwieback, care are un indiciu de dulceaţă la ea, este popular pentru său digestibilitate şi este servit adesea la copiii mai mici sau la persoane care au probleme digestive. Este disponibil în cele mai multe magazine. a se vedea, de asemenea, Peter.