Acesso por todas as pessoas em todos os momentos para comida suficiente para uma vida ativa e saudável. Food security no mínimo inclui a pronta disponibilidade de alimentos nutricionalmente adequados e seguros e uma habilidade assegurada para adquirir alimentos aceitáveis em formas socialmente aceitáveis, isto é, sem ter que recorrer a fontes de alimentação de emergência, eliminação, roubar ou outras estratégias de enfrentamento. Causas da insegurança alimentar podem incluir pobreza, conflito civil, corrupção governamental, degradação ambiental e desastres naturais.