Mieszać-smażone chińskie danie zawierające shredded wieprzowe, szalotki, tiger lily pąki, drewniane uszy i różne przyprawy. Tej mieszanki jest jajecznica z jaj, w małe cienkie naleśniki (o nazwie moo shu naleśniki lub Peking serwetki) i podawana na gorąco.