Intensywnie ciemny brązowy, syropu grubości indonezyjski sos podobne, ale z słodszy, bardziej skomplikowane smak niż, sos sojowy. Kecap manis jest słodzony cukru palmowego (patrz jaggery) i przyprawione różnych składników, które zazwyczaj zawiera czosnek i anyż. Jest stosowany w marynaty, jako przyprawa do różnych potraw indonezyjskich i jako przyprawa. Kecap manis można znaleźć na rynkach azjatyckich. Sklep w nieskończoność w chłodnym, suchym miejscu.