홈 > Term: croquembouche
croquembouche
Francuski dla "ostre w ustach", to opracowanie deserowe klasycznie składa się z profiteroles (tiny, wypełnione custard śmietany sorbetów), pokryte Karmel i skumulowane w kształcie ostrosłupa wysokie. Jak hardens Karmel, staje się wyraźny. Dla dodanego glamour, croquembouche może być wreathed lub draped rdzeniowej cukru.
- 품사: noun
- 분야/도메인: 요리
- 카테고리: 요리
- Company: Barrons Educational Series
0
작성자
- gabriel.nowicki
- 100% positive feedback