Mówi się o nazwie śpiewak operowy Luisa Tetrazzini, ten łączy w sobie bogate danie gotowane spaghetti i paski kurczaka z sosem śmietanowym ser parmezan sherry. Parmezanem i bułki tartej okraszone są na powierzchni i danie jest pieczone do szampan i złotego koloru. Turcja jest czasami zastąpić kurczaka w tej anteny.