Małe, ozdobne kawałki chleba (tosty lub untoasted), które są zwieńczone ozdoba pikantne sardeli, sera lub pewnego rodzaju rozprzestrzeniania się. Krakersy lub ciasta może również służyć jako podstawa. Kanapki mogą być proste lub skomplikowane, gorących lub zimnych. Oni są zwykle podawane jako przekąska z koktajle. Słowo "canapé" jest francuski "kanapa. "Zobacz również hors D'oeuvre.