Napoleon powiedział, ochrzcił tego sera z nazwy "Camembert," nazywanie go po wsi Norman, gdzie żona farmera po raz pierwszy był on do niego. Znana na całym świecie, teraz tego sera z mleka krowiego ma biały, puchaty skórka i gładkie, kremowe wnętrze. Całkowicie dojrzałe, ser należy grubo śluzu. Gdy przejrzałych, to staje się Katar, gorzki i rangi. Wybrać Camembert, który jest pulchna i miękkie w dotyku. Unikać tych, z hartowane krawędzie, które mogą Prognoza overripeness. Zobacz również sery.