Também conhecido como langues-de-bate-papo (francês para "línguas dos gatos"), esses cookies longos e finos lembram seus homónimos em forma. Eles são leves, secas e ligeiramente doce. Línguas dos gatos podem ser aromatizadas com raspas de citrinos, chocolate ou tempero extrai. Dois são às vezes Imprensado juntamente com geléia ou outro enchimento doce; eles também podem ser fosco. Línguas dos gatos são feitas geralmente pressionando um batedor grosso através de um saco de pasteleiro. a panela de langues-de-bate-papo especial também está disponível em lojas de panelas.