Traduzido literalmente como "yule log", este bolo tradicional de Natal francês está em forma e decorado para se assemelhar a um log. é feito de uma folha de genoise que é espalhar com buttercream de chocolate ou mocha, enrolada em forma de log e coberto com buttercream de mais. a superfície ridged para assemelhar-se a casca de um tronco e por vezes decorado com merengue "cogumelos" e com "musgo", feita a partir de pistache picado.