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Brunoise
Uma mistura de vegetais que foram finamente picado ou ralado, em seguida, cozido lentamente na manteiga. o brunoise é usado para dar sabor a sopas e molhos.
- 품사: noun
- 분야/도메인: 요리
- 카테고리: 요리
- Company: Barrons Educational Series
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작성자
- Fernandod
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