Encontrado em águas europeias, este peixe de aparência incrivelmente estranha tem uma forma oval, corpo liso e uma cabeça grande e espinhosa. Carne do o John Dory é delicado e suave e pode ser cozinhado em uma variedade de maneiras, incluindo a grelhar, saltear e caça furtiva. , Ele raramente é exportado para os Estados Unidos, mas porgy pode ser substituído por qualquer receita pede John Dory. Veja também peixes.