Refererer ofte til statlige kjøtt og fjærfe inspeksjon programmer som USDA bidrar 50% av kostnaden. Staten programmer (halv USA bruker dem) må være sertifisert av USDA være minst like stort som føderale inspeksjon krav. Imidlertid produkter fra state-kontrollert planter (de fleste av dem er relativt mindre operasjoner) ikke kan selges utenfor staten. Planter og mange statlige tjenestemenn har godkjent regninger i Kongressen som ville tillate state-kontrollert produkter selges i mellomstatlige og utenlandsk handel, men store kjøtt og fjærfe selskaper (de fleste av dem allerede under føderale inspeksjon) generelt motsette slik endring.