Vanligvis programmer gir direkte, inntekt-supplere betalinger til bønder. Som er ment å beskytte gården inntekt uten å påvirke markedspriser. Produksjon fleksibilitet kontraktbetalinger gi inntekt støtte, ikke pris støtte. Uttrykket også brukes til å beskrive hva slags støtte er gitt til lav inntekt familier av ulike mat hjelpeprogrammene.