Selv om noen veier 1/3 tonn, er den gjennomsnittlige størrelsen på denne fisken fra 5 til 15 pounds. Groupers finnes i vannet i Mexicogolfen og i Nord og Sør-Atlanteren. De er markedsført hele samt i filet og biffer. De har en magre, strammere kjøtt som er egnet for bakervarer, broiling, steking, krypskyting eller dampende. Grouper's hud, som er veldig sterkt flavored, bør alltid fjernes før steking. De mest populære medlemmer av denne havabbor familien er svart grouper, Nassau grouper, røde grouper og yellowmouth (også kalt yellowfin) grouper. Se også fisk.