홈 > Term: Beef tartare
Beef tartare
Et FAT av coarsely bakken eller fint hakkede høy kvalitet, rå mager biff som har blitt krydret med salt, pepper og urter. Det er trodde å komme i de baltiske provinsene Russland der, i middelalderen, Tartars shredded rødt kjøtt med en kniv og spiste den rå. i dag det erfarne ømt punkt kjøttet er vanligvis formet i en jordhaug med en fordypning i toppen, som plasseres et rått egg eggeplomme. Beef tartare (også referert til som biff tartare) serveres vanligvis med kapers, hakkede persille og løk.
- 품사: noun
- 분야/도메인: 요리
- 카테고리: 요리
- Company: Barrons Educational Series
0
작성자
- Irene Baglien
- 100% positive feedback
(Norway)