En tidlig amerikansk gjær brød smaksatt med cornmeal og molasses. Legende sier dette brødet ble opprettet av en New England bonde plaget av en lat kone som tjente ham samme cornmeal-melasse velling hver dag. En morgen, den kvalm bonde grep bollen av velling, kastet i noen mel og gjær, og begynte stirring som gal, alt mens mumler sint, "Anna, faen 'er!"