Een kleine spel vogel die legaal kan niet worden gejaagd in de Verenigde Staten. Plevieren zijn nu boerderij-verhoogd, echter, en ook uit Europa worden geïmporteerd. Ze beschikbaar op een beperkte basis in speciale producten markten. The golden plover is beschouwd als superieur en heeft een delicate en heerlijke vlees. Plover is gewoonlijk geroosterd.