De hoeveelheid residuen van bestrijdingsmiddelen toegestaan door verordening te blijven in of op een voedingsmiddel verkocht in interstate commerce. Wanneer een pesticide is geregistreerd voor gebruik op een levensmiddel of een feed gewas, een tolerantie (of vrijstelling van het voorschrift tolerantie) moet worden vastgesteld. The Environmental Protection Agency worden de tolerantie vastgesteld, die zijn opgelegd door de Food and Drug Administration en geverifieerd door de USDA.