Ook wel een cookie pistool, bestaat dit hulpprogramma uit een holle buis gemonteerd aan één einde met een decoratieve sjabloon of mondstuk, en aan de andere met een zuiger. De buis wordt gevuld met een zachte cookie deeg dat de plunjer dwingt uit via de decoratieve tip professionele geperst cookies vormen. Cookie persen met een selectie van verwisselbare sjablonen en andere tips komen. spritz zijn een van de bekendste cookies gevormd door dit hulpprogramma.