Een kunstmatige zoetstof is ongeveer 600 keer zoeter dan suiker. Hoewel niet goedgekeurd door de Federal Drug Administration bij dit het schrijven, Sucralose al wordt gebruikt in Australië en Canada onder de merknaam Splendar. Deze zoetstof kristallijn, vrijstromend is zowel water oplosbare en stabiel, waardoor het geschikt is voor een breed scala van voedingsmiddelen en dranken. Zie ook alitame; aspartaam, acesulfaam-K; sacharine.