Een populaire bittere sinaasappel geteeld in het Middellandse-Zeegebied. Het heeft een dikke, ruwe huid en een uiterst scherpe, bittere vlees vol met zaden. Vanwege haar hoge gehalte, de Sevilla is niet een eten oranje maar (vanwege dat dezelfde zuurgraad) is zeer populair voor het maken van marmelade alsmede likeuren zoals cointreau, curaçao, grand marnier en triple sec. de Sevilla oranje ook zijn weg vindt in sauzen en condimenten, en is een bijzonder favoriet met eend omdat het zuurgehalte helpt bestrijden de vette smaak aan zuren. De gedroogde peel wordt vaak gebruikt voor kruiden. Zie ook oranje .