Een rode-wijn druif grote schaal geteeld in Frankrijk de Pomerol en Saint-émilion districts van bordeaux en, in mindere mate, in Californië en de Pacific Northwest. De wijn produceert is vergelijkbaar in smaak met cabernet sauvignon, maar neigt te zijn zachter en meer mellow. Het rijpt ook eerder dan Cabernet. Hoewel de Merlot druif hoofdzakelijk gebruikt is voor het mengen in de Verenigde Staten, het nu begint te worden gewaardeerd op zijn eigen. De Franse al lang zijn waarde zoals is aangegeven door de grote Château Petrus van Pomerol, die vaak 100 procent Merlot.