Een exclusieve kwaliteit van rundvlees van vee groeide op in Kobe, Japan. Dit verwende vee worden gemasseerd met sake en gevoed een speciaal dieet met overvloedige hoeveelheden bier. Dit gespecialiseerde behandeling resulteert in rundvlees die is buitengewoon mals en vol-op smaak gebrachte . Het maakt ook het rundvlees extravagant dure, dat is waarom het is zelden beschikbaar in de Verenigde Staten. Zie ook rundvlees.