Sojas piens "apvalks", kas veido uz sojas pienu, kad tā tiek apsildīta. Smalkajām piena āda ir rūpīgi noņemta un parasti žāvētas lapas vai salocīts un žāvēti nūjas. Yuba loksnes ir rehidrēti ar klājumu ar mitru dvieli; yuba nūjas ir iemērc ūdenī. Yuba, ar nutlike, krēmveida aromāts, bieži lieto veģetārie ēdieni gaļas aizvietotāju. , To var atrast lielāko daļu Āzijas tirgos. Yuba loksnes var izmantot citiem pārtikas produktiem, kas var pēc tam sautēti, fritēts vai tvaicēti wrap. Sticks dažreiz ir fritēts Kraukšķīgie Brown, ēst atsevišķi vai sadalīti gabalos lietošanai ar citiem ēdieniem. Yuba nūjas, dažkārt tiek saukti bambusa sakarā ar to dubultnieks kvalitāti.