Senos laikos pētersīļu vainagi tika izmantoti, lai atvairītu dzeršana — gan pierādījumu par to efektivitāti, ka jauda ir trūcīgi. Šodien, tas nedaudz sapiparots, piegaršu svaigu herb ir visbiežāk lietotajām kā garšas un izrotāt. Gan ir vairāk nekā 30 šķirnēm Šis herb, populārākās ir cirtaini lapu pētersīļus un spēcīgāk piegaršu itāļu vai dzīvoklis lapu pētersīļus. Fresh curly leaf pētersīļi ir plaši pieejama visa gada garumā, kamēr Itālijas pētersīļi ir dažreiz meklēja gardēdis produkti tirgos. Pētersīļi, pārdod saišķos un jāizvēlas tās koši zaļas lapas, kas vērojamas pazīmes vīte. Pirmo reizi šajā Wash svaigi pētersīļi, nokratot lieko mitrumu un wrap papīra dvieļi, tad plastmasas maisiņu. Refrigerate par līdz pat nedēļai. Žāvēti pētersīļi ir pieejama lielākajā daļā lielveikalu garšvielu nodaļā, bet lāči nemaz nelīdzinājās svaigs aromāts. Pētersīļi ir lielisks vitamīnu avots un C. Sk. arī garšaugu, garšvielu un garšaugu diagrammas.