Visām personām piekļūt jebkurā laikā, lai pietiekami daudz pārtikas, lai aktīvā veselīgu dzīvi. Pārtikas drošība kā minimums ietver pieejamība uzturproduktiem pienācīgu un drošu pārtiku un nodrošināta iespēja iegūt pieņemamu pārtikas produktos sociāli pieņemamā veidā, t.i., bez nepieciešamības izmantot ārkārtas pārtikas piegādēm, rakņājoties, zog vai citām galā stratēģijām. Pārtikas nedrošības iemesli var iekļaut nabadzības, civilo konfliktu, valdības korupciju, vides degradācijas un dabas katastrofām.