1) Banketa krievu: Pārtikas pilnībā sagatavotas virtuvē. Visus kursus pasniedz no šķīvjiem vai escoffier trauciņā. Tureens tiek izmantoti Speciālizdevums bļodiņām salāti un zupas. Servera vietas pienācīgu šķīvi priekšā viesis. Pēc tam, kad tiek ievietotas plates, serveris atbild ar paplāti ar pārtikas un virzās pretēji pulksteņa rādītāja virzienam ap galdu, kalpo pārtikas no kreisās viesi ar labo roku. Ar šo stilu pakalpojuma servera vadīklu daudzumu pasniedz katram viesim. 2) Restorāns krievu: pārtikas vārīti tableside tajā. Viņus uz šķīvjiem un paplātēm klāt viesiem sēž pie ēdamgaldi serveriem. Viesiem pasniedz sevi.