Nors tai yra faktiškai tipo delfinų, ji neturėtų būti painiojama su delfinų, kad yra žinduolis. Siekiant išvengti šio nesusipratimų, Havajų pavadinimą mahi mahi tampa vis labiau paplitęs. Taip pat vadinamas Delfininė žuvis ir dorado, mahi mahi galima rasti šiltas vandenyse visame pasaulyje. , Tai yra saikingai riebalų žuvų firma, kvapnus minkštimas. , Jis svyruoja svoris nuo 3 iki 45 svarų sterlingų ir gali būti įsigyti steaks arba filė pavidalu. Mahi mahi yra geriausia tiesiog, paruošti kepimo ar broiling. Taip pat žr. žuvų.