Šis prieskonių skonis ir kvapas kaip aštrų versija muskato riešutais, ir labai gera priežastis. . . pistoletuose yra ryškiai raudona membrana, kad apima muskato sėkla. , Po to membrana pašalinamas ir džiovinti ji tampa geltonai-oranžinės spalvos. , Jis parduodamas žemės paviršiaus ir, mažiau dažnai, visai (šiuo atveju jis vadinamas "mentės"). Mace naudojamas skonio visus maisto produktus, saldus savory būdu. Žr. taip pat prieskoniai; žolių ir prieskonių diagramos.