主に 1 つ各種ブドウからワインを記述する用語です。そのようなワイン使うプライマリのブドウの支配的な特性を描きます。人気 品種はカベルネ ・ ソーヴィニヨン、シャルドネ、シュナン ・ ブラン、ゲヴュルツトラミネール、小柄な sirah、ピノ ・ ノワール、ソーヴィニヨン ・ ブランとジンファンデル。