甘くされたフルーツ ジュースと水で作られた人気の中東飲み物を （charbet） のシャーベットの起源をたどることができます。今日言葉のシャーベットは、よく甘くされたフルーツ ジュース （または他の液体ワインなど） の冷凍混合物を指すと水。それはまた、ミルク、卵の白身やゼラチンを含めることができます 。シャーベット アイス クリームよりも軽いが、氷より豊かです。もシャーベットを参照してください。