ふわふわ、メレンゲ タイプ ・ フロスティングの卵白、砂糖、歯石のクリーム、水、バニラので構成されます。混合物は、常にお湯でダブル ボイラーの上部に打たれます。硬いときピーク フォーム （名前が示すようは、約 7 分かかりますプロセス） フロスティングが行われます。