家禽、赤身の肉、スパイス、果物や野菜などの食品は、食品医薬品局によって承認された量でガンマ線、電子線、x 線を含む放射エネルギーの少量を受けるプロセス。米国農務省の食品の安全性および点検サービスは肉および家禽の照射を統括しています。