米国農務省によって毎月計算された、BFPは、連邦ミルクマーケティングオーダーで規制すべての牛乳の基本価格です。現在、BFPは、特定の製造乳製品の値で現在ヶ月の変化によって調整ミネソタ州とウィスコンシン州のプロセッサによって支払わグレードBの牛乳の前月の平均価格に基づいています。