ナス、タヒニ、オリーブ オイル、レモン汁、ニンニクの中東ピューレ。みじん切りのピスタチオ ザクロの種子をみじん切りミントを添えておりピタパンや中東の平らなパンのスプレッドまたはディップとしてを使用 。