ハムは豚肉、豚の後ろ足の肉から来るを意味します。ハム、豚の前足から作られたラベルが設定されます「豚肉肩ピクニック」新鮮な硬化、または硬化スモーク ハムがあります。生ハムの 、通常色が深いバラ ピンク; 生ハム （これは治癒されない場合） 新鮮な豚肉のロースト; 国のハム、生ハム （これは乾燥硬化） の淡いピンクやベージュ色はピンクからマホガニー色の範囲。「トルコ ハム」トルコのもも肉から行う必要があります。